Selargius, Sardegna
Tenuta Musa, vini di famiglia a Selargius
Sono in vigna da quando avevo dieci anni e seguo di persona ogni lavorazione, dall’innesto fino alla potatura invernale. Da questi filari nascono cinque vini: Il Solco, Maestrale, Aroma, Radice e 14 Marzo.
Una piccola cantina a Selargius, per scelta
In cantina arriva soltanto l’uva dei miei filari, perché non compro uva da fuori e non lavoro con linee di imbottigliamento. Le vigne si trovano su una terra rossa e sassosa, a pochi chilometri dal mare, dove la pianta fatica un po’ e proprio per questo dà un’uva più concentrata.
Seguo di persona tutte le lavorazioni, dall’impianto fino alla potatura invernale, e preparo anche gli innesti: parto da selvatico certificato e ci innesto legna che scelgo con cura, pianta per pianta.
Per anni buona parte dell’uva è stata conferita a cantine terze e il resto venduto sfuso, ma la vera espressione di questo lavoro resta la bottiglia, ed è lì che voglio arrivare. Oggi la produzione può superare le cinquemila bottiglie l’anno.
I vini di Tenuta Musa
Il Solco, Merlot in purezza
Vino rosso di Sardegna
Un Merlot in purezza, proposto nel formato classico da 75 centilitri. Il nome richiama il segno che resta nella terra dopo il passaggio, lo stesso che un lavoro come questo finisce per lasciare su chi lo fa.
Maestrale, Vermentino di Sardegna
Vino bianco di Sardegna
Il mio bianco, un Vermentino di Sardegna da 75 centilitri. Prende il nome dal vento che quel vigneto lo prende in pieno, lo stesso che ho preso in faccia per anni lavorando con mio padre.
Aroma, Moscato
Vino dolce di Sardegna
Un Moscato dolce, l’unico con un formato dedicato: una bottiglia affusolata da mezzo litro. Si riconosce prima ancora di assaggiarlo, basta avvicinare il bicchiere, ed è da lì che viene il nome.
Radice, Bovale
Vino rosso di Sardegna
Un rosso da uve Bovale, il vitigno di casa qui in Sardegna, nel formato da 75 centilitri. Quando ho iniziato a lavorare con mio padre le vigne storiche di cinquant’anni erano quasi tutte a bovale, ed è lì che ho imparato il mestiere.
14 Marzo, Carignano
Vino rosso di Sardegna
Un rosso da uve Carignano da 75 centilitri, uno dei vitigni storici del sud della Sardegna. Il 14 marzo è il giorno in cui ho finito di piantare questo vigneto, sotto la pioggia, la stessa data da cui è cominciata l’attesa di mia figlia.
Dalla vigna alla bottiglia
Innesto e impianto
Si parte da selvatico certificato, su cui innesto legna selezionata a mano pianta per pianta. In trent’anni questo lavoro mi ha portato a realizzare impianti anche per conto di altri.
Potatura e cura dei filari
Da novembre alla primavera si pota pianta per pianta, decidendo di volta in volta quanta uva ogni ceppo riuscirà a portare a maturazione.
Vendemmia a mano
I grappoli vengono staccati e messi in cassone a mano, filare dopo filare, nelle prime ore del mattino, quando l’uva è ancora fresca.
La terra lascia sempre il suo segno.
Dall’etichetta de Il Solco
Dove mi trovi, a Selargius in provincia di Cagliari
Le vigne si trovano a Selargius, in provincia di Cagliari. Sono organizzato per seguire ristoranti, bar e negozi, ma anche chi vuole semplicemente qualche bottiglia per sé.
Per conoscere i prezzi, sapere qual è l’ordine minimo o anche solo per fare due parole, il modo più rapido è scrivere su WhatsApp oppure mandare una email. Le visite tra i filari e le degustazioni al tramonto arriveranno presto, ci sto lavorando.
Selargius, provincia di Cagliari
WhatsApp +39 333 725 3565
nmusa7051@gmail.com
